Fitochimica
Le foglie e i giovani germogli di Urtica dioica contengono un articolato fitocomplesso rappresentato prevalentemente dai carotenoidi, con predominanza di beta‑carotene e luteina; una frazione rilevante di composti fenolici, soprattutto flavonoidi e tannini, e acidi organici come l’acido idrossibenzoico e l’acido cinnamico. A questi si aggiungono aminoacidi liberi, acidi grassi polinsaturi, zuccheri (inositolo, glucosio, ramosio e saccarosio) e metaboliti volatili, ad esempio esano, linalolo, carvone, aldeide cuminica, carvacrolo e fitolo, sostanze di natura prevalentemente terpenica.
Inoltre, tra i composti azotati è presente la colina.




